無添加
余分なものは使わずに、おいしさを追求して
出会った塩は、「アンデスの紅塩」。
素材の旨みを引き出します。
素材と水
マイワシを骨ごと使う魚へのこだわりと
恵まれた水資源の更なる活用
職人の技
添加物の力を借りずに造る「おいしさ」の技術は、
長年の経験を通して培われています。
2024年10月 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | ||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
2024年11月 | ||||||
---|---|---|---|---|---|---|
Sun | Mon | Tue | Wed | Thu | Fri | Sat |
1 | 2 | |||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
営業日カレンダー
※赤色の日付が定休日です