先週末の土曜日（11/4）焼津PORTERSで、「焼津の食文化発信イベント」が催されました。
弊社では、焼津中央高校の生徒さん達と一緒にジャンボ黒はんぺんを造り、ご来場の皆様にお召し上がりいただきました。
重さ40キロのはんぺん造りは初めてのことでしたが、焼津の名産品「黒はんぺん」で、地元の高校生が世界に挑戦するという一大イベントに携わらせていただいたことを嬉しく思います。
また、イベントでは「黒はんぺん音頭」の，港八郎さんや千草かおりさんともご一緒できる素敵な機会となりました。
弊社では、茹でて造る「黒はんぺん」ですが、今回はその大きさから蒸して造ることにしました。
ふんわりとした食感になって美味しく仕上がり、また別の味わいを楽しむことができました。
新しいことにチャレンジすると何か発見があるものですね！
また、機会があれば造り、多くの方にご試食いただければと思います。
（40Kの黒はんぺんを一人50gに切り分けるとしても、800名分となるのですから）
その時を楽しみにお待ちくださいね！
