大塚貢先生の食育講演会で、とても大切なお話を伺ってきました。 以前、当ブログでもご紹介させていただいた映画「未来の食卓」の 実践を日本で行なっておられる先生です。 長野県で長く教育に携わってこられ、生徒の食生活を改善する…

皆さんは「未来の食卓」というフランス映画をご存知ですか。 南フランスのバルジャック村の村長さんが、子供の未来を脅かす食物汚染や環境汚染を 訴えたドキュメンタリーです。村長さんは、まずこの小さな村の小学校の給食を全て オー…