七日は正月料理で疲れた胃を休め、冬場に不足しがちな栄養素を補う役割の「七草粥」の風習がありますが、日本食は本当に理にかなっていますね。四季の恵みに感謝の時です。

新年を迎えてから7日ほど過ぎると、そろそろお正月疲れが出始めますよね。 ちょうどその頃に、巡ってきてくれるのが、「七草粥」をいただく習慣ですね。 今年は、うっかり「七草セット」を買い忘れることろでしたが、夜になって 慌て…