今日は、さかなの街・焼津で、江戸時代から燻し（いぶし）の王道である手火山（てびやま）式の培乾方にこだわり続けて鰹節を作っておられる、ヤマ十増田商店さんをご案内させていただきたいと思います。 ヤマ十さんは、年に4回、第一土…

９月に入ってからの猛暑は堪えますね！ 皆さんはいかがお過ごしですか？ 今日はそんな暑さの中を、焼津市大井川公民館主催の講座に参加された地域の皆さんが弊社までお越しくださいました。 「地域とふれあい！地域を学び！地域を創る…