春の草花（牡丹、鈴蘭、紅さんざし）の見頃を迎え、毎年咲いて楽しませてくれる自然の恵みに感謝する幸せなひと時。

鳥の落し物により成長した山椒を使って、筍の料理を作り春の香りと味覚を味わう。

新生活がスタートする春の季節に、簡単調理のおさかなハンバーグをご紹介します。